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Café e doença de Alzheimer

Café e doença de Alzheimer e Parkinson

Pode o café proteger da doença de Alzheimer?

Existe uma boa razão para os apreciadores de café continuarem a saborear um bom café… Afinal, o café pode ainda proteger contra a doença de Alzheimer e da doença de Parkinson! Dr. Donald Weaver, Co-director of the Krembil Brain Institute revelou que beber café também pode protegê-lo contra aa doença de Alzheimer e doença de Parkinson!

Em primeiro lugar, há que referir o estudo conduzido por investigadores do Instituto de Investigação Krembil da Universidade de Toronto, Canadá. Assim, este estudo procurou identificar quais os compostos do café que podem associar o benefício do café e a doença de Alzheimer.  Portanto, o foco desta investigação foi perceber que compostos estão envolvidos no efeito protetor da bebida sobre o declínio cognitivo relacionado com a idade. E a verdade é que não é a cafeína…

Assim sendo, foram identificados compostos conhecidos como fenilindanos. Ora, estes compostos resultam do processo de torrefação dos grãos de café!

O que são os  fenilindanos?

Os fenilindanos são o único composto analisado no estudo que previne ou inibe a formação de aglomerados de proteína tau e de beta-amilóide. Estes aglomerados são observados na Alzheimer e Parkinson. Portanto, nesta investigação foi encontrada a relação entre o café e a doença de Alzheimer e a doença de Parkinson.

O que acontece com a torrefação do café?

A torrefação produz quantidades maiores de fenilindanos. Logo, o café de torra escura aparenta exercer um efeito mais protetor do que o resultante de uma torra clara.

Ross Mancini, um dos investigadores revelou que foi a primeira vez que alguém investigou a forma como o fenilindanos interagem com as proteínas que são responsáveis pela doença de Alzheimer e de Parkinson.

Que conclusões tirar sobre a relação do café e doença de Alzheimer e Parkinson?

Em suma, há que referir que os investigadores indicaram que são necessários mais estudos para validar este efeito protetor. No entanto, todos consideram que esta achado científico é muito interessante. Pode mesmo ser orientador para futuros tratamentos das doenças neurodegenerativas!

Será que não vai apreciar ainda mais o seu café hoje? Tenha café em casa ou na empresa com a MixCup – uma marca Beniregion! Contacte-nos já e saiba as condições exclusivas que temos para si!

 

café com açúcar
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Café com açúcar… ou sem? Qual prefere?

Prefere o café com açúcar ou sem ele?

Imagina que a sua preferência pelo café com açúcar ou sem ele pode querer dizer muito de si?

Em primeiro lugar, vamos conhecer um estudo realizado pela equipa de Christina Sagioglou do Instituto de Psicologia da Universidade de Innsbruck, na Áustria. Este estudo, revelou que o gosto de sabor amargo está associado a alguns traços de personalidade! E não são traços muito simpáticos. Descubra aqui!

Neste estudo, foram analisadas as preferências  alimentares de cerca de 1.000 pessoas. Assim fizeram parte da avaliação alimentos doces, salgados, azedos e amargos, como por exemplo café sem açúcar, água tónica, vinagre, limão, bacon, rabanetes e doces como rebuçados de caramelo e torta de chocolate.

Após análise dos resultados, concluiu-se que as pessoas que gostam de sabores amargos têm tendências para sadismo.

“Encontramos correlações particularmente robustas com o sadismo diário… “— um gosto particular com atividades associadas à dor e medo.

Um outro estudo apresentou resultados concordantes… Quem gosta de alimentos amargos tem, por exemplo, prazer com a dor de outros indivíduos. Assim sendo, quem gosta deste tipo de alimentos tem maior probabilidade de ter tendências para o sadismo e o narcisismo. São também potencialmente pessoas mais vaidosas, egoístas e maquiavélicas!

Sabemos que são apenas estudos… Mas será que não prefere café com açúcar?

Café com açúcar é preferível…

Por último, estas investigações acabam por nos indicar que quem gosta de alimentos doces tem uma personalidade mais simpática, sendo habitualmente mais amável.  Portanto, foi revelado que o grau em que uma pessoa é amável, simpática e cooperativa, se correlaciona negativamente com o gosto para os alimentos amargos, como o café sem açúcar.

Qual é a sua preferência? Doce ou amargo?

Vai tomar café com ou sem açúcar amanhã?

Temos disponíveis as máquinas e o café que irão tornar o seu dia único… seja café com ou sem açúcar! Consulte as nossas condições já!

 

 

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Café diminui risco de Cancro | Pode o café diminuir o risco de cancro?

Pode o café proteger de alguns tipos de cancro?

Apesar de controverso, há estudos que validam que o consumo de café pode diminuir o risco de alguns tipos de cancro.  Em 2016, a Organização Mundial de Saúde retirou o café da lista de produtos carcinogénicos. Portanto, há segurança no consumo de café e até potencial benefício. Assim sendo, o café diminui risco de cancro. Existem evidências científicas para alguns tipos de carcinomas. Vamos partilhá-las consigo!

Apesar disto, recentemente o consumo de café foi alvo de polémica!  Tudo isto, devido à acrilamida. Esta substância está presente na cadeia alimentar dos seres humanos. Ora, pois este produto é resultante do uso de altas temperaturas e tempos de cozedura prolongados dos alimentos (ex: batatas fritas)

Há suficiente acrilamida no café que coloque em causa a segurança? Poderá causar cancro?

Em primeiro lugar, é de referir que os estudos associados a esta polémica foram efetuados em animais alimentados com acrilamida. Para além disso, as quantidades impostas aos animais foram 1,000 e 10,000 vezes mais elevadas do que as que o ser humano está normalmente exposto. Portanto, não há estudos em seres humanos que demonstrem evidência de risco de carcinomas no organismo humano.

Há alguma evidência de maior risco de cancro nas pessoas que bebem café?

Uma revisão de mais de 1.000 estudos não encontrou nenhuma associação entre o consumo de café e o risco de cancro. Foram revistos estudos para mais de 20 tipos de cancro.

O café diminui risco de cancro?

Polémicas à parte, há numerosos estudos que apontam para o benefício do café, incluindo evidências que o café diminui risco de cancro.Ma então, quais são os tipos de cancro que o café ajuda a diminuir o risco?

Foram efetuados estudos em diversos tipos de carcinomas:

  1. glioma
  2. cancro da cabeça e pescoço
  3. hepatocarcinoma
  4. cancro de próstata
  5. cancro colo-retal
  6. carcinoma da mama
  7. melanoma
  8. cancro do endométrio

 

1. Glioma  (um dos tipos de tumores cerebrais)

Investigadores do Reino Unido, concluíram que os adultos que bebiam 5 ou + chávenas de café ou de chá por dia tinham um risco significativamente menor (-40% ).

2. Cancro da cabeça e pescoço

Um estudo internacional organizado pelo Head and Neck Cancer Epidemiology Consortium indicou que beber 4 chávenas de café por dia estava associado a um risco reduzido em 39% de cancro da faringe e orofaringe.

3. Hepatocarcinoma (carcinoma do fígado)

Maior consumo de café resulta em menor risco de desenvolver o tipo mais comum de cancro do fígado.

Os indivíduos estudados que consumiam de 1 a 3 chávenas por dia tinham um risco reduzido em 29% de desenvolver hepatocarcinoma. Por outro lado, os que bebiam 4 ou + chávenas de café por dia, tiveram o seu risco reduzido em 42%.

4. Cancro da próstata

Uma investigação em doentes com carcinoma da próstata revelou que o consumo de café estava associado a menor risco de recidiva/progressão. Assim, estas conclusões indicaram que a dose ajustada da probabilidade de risco foi observada entre ≥ 4 chávenas por dia e ≤ 1 chávena por semana.

5. Cancro colo-retal

Uma investigação revelou que os consumidores de 4 a 5 chávenas e os consumidores de + de 6 chávenas por dia apresentaram menor risco de cancro do cólon quando comparados com não consumidores.

6. Carcinoma da mama

Uma meta-análise efetuada incluiu 37 artigos publicados, envolvendo 59.018 casos de carcinoma da mama e 966.263 participantes. Nesta investigação, encontrou-se uma associação inversa entre o café/cafeína. Assim, o risco de cancro de mama diminuiu em 2% por cada 2 chávenas de café por dia e 1% por cada 200 mg/dia de cafeína. Esta relação ocorreu para risco de cancro da mama para mulheres na pós-menopausa.

7. Melanoma (cancro da pele)

Uma investigação efetuada nos EUA concluiu que o  consumo de 4 ou + chávenas de café por dia foi associado diminuição de risco de carcinoma maligno.

8. Cancro do endométrio (cancro do útero)

Investigadores de 3 estudos chegaram à conclusão que beber café várias vezes ao dia pode diminuir o risco de cancro do endométrio.

Um dos estudos apurou que as mulheres que bebiam 3 chávenas de café por dia apresentaram um risco menor (19%) de cancro de endométrio comparativamente às que consumiam apenas 1 chávena de café por dia.

Por outro lado, os dados indicaram que as mulheres que bebiam 4 chávenas de café por dia tinham um risco 18% menor de ter cancro do endométrio quando comparadas com as que não bebiam café.

Portanto, o Café diminui risco de Cancro!

Por último, relembramos que nesta época do ano se assinala a luta contra o cancro. Logo, estes dados parecem-nos interessantes para partilhar ! O café pode contribuir para diminuição dos carcinomas mais comuns. Beba-o!

 

Fonte:
www.sciencenews.org
www.stopcancerportugal.com
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mudança de horário
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Mudança de hora | Como ter melhor adaptação à mudança de horário

Como ter melhor adaptação à mudança de hora?

Em Portugal e em toda a União Europeia vamos atrasar os relógios na madrugada de domingo. Assim, iremos passar para o horário de inverno!  Não sendo consensual, a mudança de hora irá em princípio continuar a acontecer.

Depois de efetuada uma consulta aos Europeus, esta será uma mudança que a Comissão Europeia poderá a vir a terminar em alguns estados membros. No entanto, em Portugal, pretende-se a sua manutenção, tendo já o Governo Português assumido essa posição.

Ora, tudo se mantendo como atualmente, os relógios são alterados duas vezes por ano. Isto, para ter em conta a evolução dos padrões de luz do dia e de forma a que se possa tirar partido da luz natural durante os períodos mais importantes das 24 horas.

Portanto, na madrugada de domingo, a hora legal muda do regime de verão para o regime de inverno…

Mas, como reage o corpo humano a estas alterações?

O nosso corpo não se adapta de um momento para o outro. Há substâncias, como o cortisol, que são produzidas de acordo com o ritmo circadiano. E as células produtoras não modificam o seu funcionamento de forma tão celere como nós acertamos os relógios!

Há conhecimento que o relógio biológico procurará adaptar-se em quatro a seis dias, na maioria das pessoas. No entanto, algumas podem demorar a se adaptar muito mais tempo… alguns indivíduos necessitam de 14 dias!

Portanto, para quase todos os adultos a mudança é abrupta e a adaptação não ocorre de imediato. Assim, podem surgir alterações no sono, no humor e nas capacidades cognitivas, como a memória.

Alguns autores, indicam que a mudança de horário está associada até ao aumento de acidentes rodoviários.

Também, alguns investigadores indicam que uma hora a mais de sono, com a mudança de hora no inverno, é agradável para os que se deitam mais tarde e gostam de acordar tarde, mas os matutinos podem sofrer mais nos dias subsequentes à mudança para a hora.

Assim, alguns dos Portugueses, porque não se adaptam rapidamente ou porque acabam até por dormir mais horas do que aquilo a que estão habituados, apresentam queixas de dores de cabeça e alteração do rendimento profissional. A falta de atenção e as dificuldades de memorização são referidas frequentemente!

O que há a fazer para se habituar à mudança de horário?

As recomendações mais importantes são as de preceder a um ajuste gradual os seus horários de acordar e deitar.

Por último, se surgirem dores de cabeça e maior cansaço com prejuízo do rendimento escolar e profissional tome um café. A cafeína em quantidades adequadas irá ajudar a esta adaptação ao novo horário! Café em grão, pastilha ou cápsula são a melhor solução… em casa ou no emprego!

Com o fim do horário de verão… um café para ajudar à adaptação!

 

 

 

 

 

 

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proibição de produtos de plástico
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Proibição de produtos de plástico

Proibição de produtos de plástico de utilização única a partir de 2021

Segundo a agência Lusa, o Parlamento Europeu aprovou a proposta de proibição de venda de produtos de plástico de utilização única. Por conseguinte, a proibição de produtos de plástico irá ocorrer e já a partir de 2021. Assim, pratos, talheres, palhinhas, agitadores para bebidas de plástico são alguns dos utensílios que iremos deixar de utilizar. Ora, tudo isto em prol do meio ambiente!

Que outros produtos serão proibidos?

A proposta apresentada engloba também a proibição da venda de:

  • cotonetes
  • varas para balões
  • produtos de plásticos oxodegradável (plásticos que se fragmentam)
  • recipientes para alimentos e bebidas de materiais como esferovite (poliestireno expandido)
  • produtos do tabaco (filtros que contêm plástico)
  • utensílios usados na pesca

Mediante o exposto, a reciclagem e a utilização de produtos de utilização múltipla é um dos focos das medidas agora apresentadas.

Planos Nacionais para minimizar a utilização de plásticos

A proposta apresentada no Parlamento Europeu e aprovada irá agora prosseguir.  Os Estados-membros terão de elaborar planos nacionais. Assim sendo, estes planos terão de descrever as medidas adotadas de forma a minimizar a utilização de plásticos e a aumentar a utilização de produtos de utilização múltipla.

O objetivo destas medidas é obviamente a redução da carga negativa ambiental provocada pelos plásticos. No entanto, há necessidade de ponderar a reutilização em determinadas circunstâncias para que não haja consequências para a Saúde Pública. Assim, esta medida foi aplaudida por muitos ambientalistas. Por outro lado, a Associação Portuguesa da Indústria de Plásticos foi uma das entidades a considerar que esta medida poderá colocar em risco a segurança alimentar e os consumidores.

Garrafas de plástico

Por último, uma das outras medidas que terá de ser adotada pelos estados-membros está associada às garrafas de água. Será obrigatório medidas para recolha selectiva e consequente reciclagem de pelo menos 90% das garrafas de plástico descartáveis até 2025.

Para minimizar os custos desta operações uma das opções mais interessantes é a instalação de máquinas purificadoras de água nas empresas, clínicas, ginásios ou instituições! Se quiser saber mais sobre as nossas máquinas de água contacte-nos e muito facilmente e com baixo custo poderá diminuir a carga de plásticos no ambiente!

 

 

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beber água
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Beber água… Dica essencial para uma alimentação saudável

Beber água é fundamental para uma alimentação saudável?

Um regime alimentar deve ser equilibrado, evitando falhas de nutrientes que conduzem à perda de saúde e desnutrição. A água é um nutriente essencial! Portanto, beber água é obrigatório para um regime alimentar adequado. Assim sendo, saiba neste artigo tudo, além do consumo de água, que é importante conhecer para ter um regime alimentar adequado!

Como posso ter uma alimentação adequada?

Em primeiro lugar, recomendamos que consulte a roda dos alimentos.  Esta roda foi concebida e adaptada à realidade da população Portuguesa e permite selecionar e combinar mais facilmente os diversos alimentos.

Portanto, orientando-se pelas diferentes divisões desta roda e escolhendo de forma proporcional os alimentos a incluir nas suas refeições, irá ter uma alimentação variada e equilibrada e evitará carências nutricionais.

roda dos alimentos

Fonte: DGS

Qual o elemento central da roda dos alimentos?

A água! Beber água é fundamental para a vida humana.

São muitos os benefícios conhecidos para o corpo humano, sendo adequado num regime de alimentação saudável o consumo de 1,5 a 3 Litros de água por dia ( recomendação da Direção Geral de Saúde).

 

Além de beber água, o que deve fazer para ter um regime alimentar saudável?

  • Faça 6 a 7 refeições por dia, evitando o jejum prolongado (nunca mais de 3h30’)
  • Beba água para reduzir a sensação de fome no intervalo das refeições
  • Inclua alimentos de todos os grupos da roda dos alimentos
  • Inclua sempre sopa no início das refeições principais (almoço e jantar)
  • Dê preferência a carne magras e peixe gordos
  • Coma no mínimo 5 porções de vegetais e frutas por dia
  • Coma menor quantidade por refeição, preferindo empratar na cozinha
  • Mastigue devagar e tenha refeições que incluam momentos de convívio
  • Não ingira bebidas alcoólicas em excesso. O consumo de bebidas alcoólicas deve ser nos homens, no máximo, 2 copos pequenos de vinho por dia ou equivalente e na mulher 1 copo pequeno de vinho por dia.

Como cozinhar os alimentos?

A forma como cozinhamos os alimentos é também importante. Na cozinha a simplicidade é o preferível – cozidos e grelhados devem ser predominantes! E lembre-se que é fundamental reduzir o consumo de sal ao mínimo possível. Portanto, recorra sempre a ervas aromáticas para temperar as suas refeições.

Alguns truques…

Por último, partilhamos consigo alguns truques úteis para melhorar o seu regime alimentar!

Assim, habitue-se a …

  • Ler sempre os rótulos dos produtos: calorias, sal, conteúdo em gordura, etc.
  • Não fazer as compras com fome pois irá selecionar alimentos “menos adequados”. Beba água pelo menos antes de entrar no supermercado!
  • Use aplicações móveis ou agenda para fazer as suas listas de compras e cumpra rigorosamente o escrito

 

É essencial promover comportamentos alimentares adequados e estilos de vida saudáveis junto das famílias e nas empresas e instituições. O consumo de água nas empresas e nas casas dos Portugueses deve ser uma rotina! Beba água na empresa e em sua casa!

Beber água e selecionar corretamente os alimentos a incluir na dieta irá trazer benefícios de saúde individuais e coletivos. Pois, como é facilmente compreensível, uma sociedade com menos doenças tem menores custos associados ao diagnóstico e tratamento de patologias. Portanto, por si e pelos outros tenha uma alimentação saudável e beba água! No dia Mundial da Alimentação e em todos os dias do calendário…

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A importância da água para emagrecer e combater a obesidade

A importância da água para emagrecer e combater a obesidade

A ideia de que beber água emagrece é uma ideia partilhada por muitos… Mas, será mito ou realidade? Será que beber água emagrece ou contribui para a perda de peso? Vamos neste artigo dar-lhe a conhecer os benefícios da água para ajudar a emagrecer e combater a obesidade!

 

Sabia que a água é o alimento mais importante de uma alimentação saudável?

O ser humano à nascença é 75% água! Este nutriente apresenta funções essenciais para a vida humana. Assim, é considerado obrigatório o seu consumo num regime de alimentação saudável e equilibrada.

 

Logo, para que é importante a água?

A água é fundamental para …

  • Transporte dos outros nutrientes no interior do organismo humano
  • Funcionamento renal – para eliminar adequadamente os resíduos desnecessários através da urina
  • Regulação da temperatura corporal, através do suor
  • Proteção e lubrificação das articulações e funcionamento dos músculos
  • Melhoria da atividade cerebral: memória, concentração e humor – a água corporal permite o fornecimento de sangue rico em oxigénio ao nosso sistema nervoso

No entanto, não é apenas por estes motivos que a água é importante para ajudar a emagrecer!

A água irá adicionalmente contribuir para:

  • Aumentar a saciedade dando a sensação de “estômago cheio”
  • Regular o consumo de nutrientes mais calóricos ricos em gordura saturada, colesterol e açúcar
  • Substituir as bebidas açucaradas (refrigerantes) com alto teor em açúcar
  • Substituir as bebidas alcoólicas e controlar o excesso do seu consumo (já que as bebidas alcoólicas têm muitas calorias e aumentam o apetite)

Assim sendo, o consumo de água nas quantidades adequadas para cada organismo tem um papel fundamental no controlo de peso e no combate à obesidade.

 

A água e a prevenção da obesidade

A obesidade é uma doença crónica, prevenível e com uma elevada prevalência nos países desenvolvidos. É considerada a segunda causa de morte passível de prevenção, sendo que a primeira é o consumo de tabaco.

A prevenção da obesidade e do excesso de peso é portanto obrigatória nas sociedades ocidentais. Portanto, pelos motivos anteriormente apresentados, a água tem um papel importante na perda de peso e na prevenção da obesidade.

 

Beber água emagrece pois ajuda a reduzir a quantidade de calorias ingeridas

Como exemplo de algumas investigações efetuadas, uma equipa de investigadores do Instituto Politécnico e da Universidade do Estado da Virgínia avaliaram o impacto do consumo de água, em indivíduos adultos (55 a 75 anos) com excesso de peso ou obesos. Os resultados deste estudo indica que a quantidade de calorias consumidas diminuí aproximadamente 13% (74 calorias) no grupo que bebeu água.

Em conclusão, este e outros estudos, sugerem que o consumo de água antes da refeição pode ajudar a reduzir o total de calorias consumidas. Assim sendo, beber água emagrece pois são consumidas menos calorias! Consequentemente, consumir  1.5 a 3 litros de água por dia é uma medida recomendada para facilitar a perda de peso e ajudar na prevenção da obesidade. Logo, se pretende perder peso, deve beber pequenas quantidades de cada vez e frequentemente ao longo do dia, antecipando a sensação de sede e ajudando a evitar a sensação de fome.

Em resumo, a informação proveniente dos estudos efetuados nas últimas décadas indica que o consumo de água deve ser estimulado para o combate de doenças crónicas, como a obesidade.

As empresas e instituições devem promover o seu consumo, aumentando a disponibilidade de água através da instalação de bebedouros, máquinas de água com garrafão ou sistemas de purificação de água.

No Dia Mundial do Combate à Obesidade (11 de outubro) reforce estas medidas junto da sua família, amigos e colaboradores.

Tenha água sempre disponível em casa ou empresa. Dispomos de máquinas de água de garrafão ou máquinas purificadoras de água para casa ou empresas. Contacte-nos já!

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